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原料配方：马蹄粉500克，白糖1.25公斤，鲜茯苓250克，蛇壳250克，生油75克。制法先将茯苓、蛇壳洗净，用水5-6公斤，煮4-5小时。去渣煮至3斤左右，备用。将马蹄粉放入锅中，加入煮好的蛇汁1斤，烧开后加入蛇汁2斤，白糖1.25斤，放入炒锅中煮开，倒入煮好的马蹄粉中浆料，加入生油拌匀，放入30厘米的盆中，蒸20分钟即可食用。
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